Malte tostado exclusivo belga, intensifica aroma e sabor, com cor entre 45 e 55 EBC.
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MALTE BELGA CHATEAU BISCUIT - 100G

MALTE BELGA CHATEAU BISCUIT - 100G

 
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Uso: Todas as cervejas especiais e também ales inglesas, ales castanhas e Porters.

Aplicação: Até 15% da mistura

EBC 50

Lovibond 19,3ºL

Malte equivalente: Victory Malt

Atributos: Malte belga exclusivo e muito especial. Levemente seco, depois, levemente torrado a até 160°C.

Características: O malte Château biscuit produz um final tostado pronunciado na cerveja. Transmite um aroma e sabor de pão quentinho e biscoitos. O malte Château biscuit promove uma cor castanha de leve a médio à mistura. Esse malte é usado para melhorar o sabor e o aroma torrado que caracteriza as Ales e Lagers, proporcionando propriedades sutis dos maltes Château Black e Château Chocolate. Sem enzimas. Deve ser misturado com outros maltes que possuem um poder diastático excedente.

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Características


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