Malte caramelo mais claro belga, com cor entre 18 e 22 EBC.
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MALTE BELGA CHATEAU CARA BLOND (CARA 20) - 100G

MALTE BELGA CHATEAU CARA BLOND (CARA 20) - 100G

 
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Uso: Cervejas leves, com pouco ou sem álcool, cervejas de trigo e Weiss.

Aplicação: Até 20% da mistura

EBC 20

Lovibond 8,1ºL

Maltes equivalentes: CaraHell, Crystal 10L, Caramalt, CARA 20.

Atributos: Malte caramelizado belga mais claro. Alta temperatura de germinação. Desenvolvimento de sabor a até 220°C, aroma intenso.

Características: Château cara blond produz um aroma fino e doce como caramelo e um sabor singular de toffee, proporcionando uma cor de dourado a âmbar claro na cerveja. Uma característica distintiva de todos os maltes Cara, é sua vitrificação. O endosperma vítreo cria os componentes não fermentáveis desejáveis que proporcionam ao verdadeiro malte cara a capacidade de contribuir com a sensação mais encorpada na boca, espuma e a sua rentenção além de uma maior estabilidade da cerveja.

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