Malte caramelo belga com cor entre 145 e 155 EBC.
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MALTE BELGA CHATEAU CRYSTAL - 100G

MALTE BELGA CHATEAU CRYSTAL - 100G

 
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Uso: Cervejas aromáticas e de cor acentuada. Perfeito para qualquer cerveja em que um alto perfil de malte é necessário. Escolha excelente para cervejas estilo ales belgas e bocks alemãs.

Aplicação: Até 20% da mistura

EBC 150

Lovibond 56,8ºL

Maltes equivalentes: Caramunich III, crystal 60L, crystal 150.

Atributos: malte aromático belga marcante com caramelização especial, desenvolvido pela Castle Malting. Processo de germinação particular. Caramelizado em várias etapas para desenvolver um aroma e sabor singulares.

Características: Este malte colorido caramelo-cobre proporciona sabor e aroma de malte rico a cervejas lager âmbar e escuras. Comparado a outros maltes coloridos tradicionais, Château crystal apresenta um poder diastásico mais forte e produz um amargor mais suave.

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