Malte melanoidina belga com cor entre 37 e 43 EBC.
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MALTE BELGA CHATEAU MELANO LIGHT (MELANO 40) - 100G

MALTE BELGA CHATEAU MELANO LIGHT (MELANO 40) - 100G

 
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Uso: Âmbar e cervejas escuras, tipo escoceses e cervejas de cor avermelhada como as ales escocesas, ales âmbar, ales vermelhas e ales irlandesas.

Aplicação: Até 20% da mistura

EBC 37 - 43

Lovibond 14,4 - 16,7ºL

Atributos: Malte Melanoindin (Melano) belga. Processo especial de germinação. Secagem especial a até 130°C. O malte melano é seco lentamente à medida que a temperatura é elevada, permitindo que as melanoidinas se formem como parte do processo de secagem.

Características: Muito aromático com sabor maltado intenso. Torna a cor da cerveja encorpada e uniforme, melhora a estabilidade do sabor e promove a cor avermelhada da sua cerveja. A cerveja fica mais encorpada. Essa variedade especial costuma ser descrita como "turbo Munich".

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