O GoldSwaen© Light é um tipo de malte caramelo. Intensifica o corpo e a suavidade da cerveja, promove a formação e retenção de espuma. Cria notas de caramelo suave no aroma da cerveja.
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MALTE HOLANDÊS SWAEN GOLDSWAEN LIGHT - 100G

MALTE HOLANDÊS SWAEN GOLDSWAEN LIGHT - 100G

 
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Nossos maltes caramelo especiais são produzidos a partir da melhor cevada e tostados com o maior cuidado. Eles oferecem sabores complexos que vão da ligeira doçura do caramelo a notas suaves de toffee. Nosso processo de torrefação única confere um corpo e uma sensação na boca mais cheia, e melhor estabilidade de espuma, para que possa preparar sua melhor cerveja.

O GoldSwaen© Light é um tipo de malte caramelo. Intensifica o corpo e a suavidade da cerveja, promove a formação e retenção de espuma. Cria notas de caramelo suave no aroma da cerveja. A temperatura de secagem nas últimas 30 a 36 horas é elevada para 45 a 50ºC para se obter um aumento na degradação enzimática e consequente formação de compostos nitrogenados de baixo peso molecurar e açúcares. Maltes caramelo são produzidos em vários estágios de coloração. Eles dão uma contribuição considerável para a sensação na boca, corpo, intensifica o aroma de malte, o sabor e cor pleno e retenção de espuma.

GoldSwaen© Light realça a cor ligeiramente, traz doçura e aroma maltado para sua cerveja.

Resultado: Melhora espuma e sua retenção, corpo cheio.

Coloração: 9.5 EBC

Malte equivalente: Cara pils

Uso máximo: até 50%.

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Características


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