Swaen©Munich Dark é um malte Munich II. Swaen© Munich Dark confere a base do caráter de uma cerveja escura. Quando se está procurando um distinto sabor maltado para cores e corpo fortes, sua escolha é o Swaen© Munich Dark.
Product ID: 881508008
Product SKU: 881508008
MALTE HOLANDÊS SWAEN MUNICH DARK - 100G

MALTE HOLANDÊS SWAEN MUNICH DARK - 100G


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Perfeito para cervejas escuras mais tradicionais. Trás cores mais profundas que o Munich Light.

Transformação da cevada com alto teor de proteínas.

Germinação intensiva a temperatura de 18-20ºC, com um grau elevado de maceração de 45-48%. Secagem inicial úmido-quente e posterior secagem a temperatura de 95 a 105ºC durante 4-5 horas.

Fornece a base característica de cervejas escuras, pode ser utilizada até 100% da composição de maltes da receita.

Resultado: Cervejas escuras com corpo, espuma e aroma reforçados.

Coloração: 24 EBC

Malte equivalente: malte Munich II

Uso máximo: até 100%.

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Características


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