O malte Vienna é usado para corrigir maltes Pale Ale muito claros, para produzir cervejas douradas e para melhorar a sensação de preenchimento da boca.
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MALTE HOLANDÊS SWAEN VIENNA -  100G

MALTE HOLANDÊS SWAEN VIENNA - 100G

 
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Tem um sabor de malte e grãos mais rico que o malte Pilsner, aumentando ao mesmo tempo o corpo e a sensação de preenchimento da cerveja.

Swaen Vienna© tem atividade enzimática suficiente para ser utilizado em combinação com grandes proporções de maltes especiais. Adiciona sutis aromas de toffee.

Resultado: Sabor suave, cor dourada e corpo cheio.

Coloração: 9.1 EBC

Maltes equivalentes: maltes viennas de alto poder enzimático

Uso máximo: até 100%.

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Características


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