MALTE HOLANDÊS SWAEN WHITE - 100G
Product ID: 881508006
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MALTE HOLANDÊS SWAEN WHITE - 100G

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Malte de Trigo - The Swaen - WhiteSwaen©Classicwaen

Nossos maltes de trigo atendem a demanda do crescente setor cervejeiro. Elaborados a partir do excepcional trigo de Flandres, os maltes White Swaen são produzidos para entregar um excelente rendimento, enquanto maximiza sabor, aroma e paladar, além de garantir um reforço na estabilidade da espuma. WHITE SWAEN© - CLASSIC Confere um gosto especial às cervejas de trigo. Rapidamente seco a 80⁰C para evitar o aumento da formação de cor. Produz cervejas suaves e brilhantes que enfatizam os típicos aromas de trigo e de cervejas de alta fermentação (ésteres). Essencial na produção de cervejas de trigo, mas é também usado em cervejas a base de malte de cevada (3-5%) graças ao seu nível de proteína que confere à cerveja uma sensação na boca mais completa e reforça a estabilidade da espuma..

Resultado: Excelente para cervejas de trigo, com aromas característicos para o estilo.

Coloração: 5.1 EBC

Equivalente: malte de trigos

Uso Máximo: até 60%

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Características


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