Produzido com cevada inglesa da variedade Propino, o malte Pilsen da Bairds tem baixos teores de proteína, beta glucano e nitrogênio solúvel.
Product ID: 881508020
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MALTE INGLÊS BAIRDS LARGER/PILSEN - 100G

MALTE INGLÊS BAIRDS LARGER/PILSEN - 100G


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Produzido com cevada inglesa da variedade Propino, o malte Pilsen da Bairds tem baixos teores de proteína, beta glucano e nitrogênio solúvel. Também conhecido como lager malt é um malte base premium usado para cervejas de qualidade superior. Produz um mosto extra claro, sem problemas de turbidez e com alto rendimento. Poder enzimático suficiente para uso com adjuntos. Maceração e germinação são cuidadosamente controlados para impedir a modificação excessiva e para preservar os valores de retenção de espuma na cerveja. A secagem do malte verde é cuidadosamente programada para evitar a formação de cor excessiva e ainda calor suficiente é aplicado para garantir que o DMS potencial seja limitado.

Utilização: até 100%

EBC: 3,2

País de origem: Inglaterra.

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Características


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