Malte escuro tipo I, com cor entre 60 e 80 EBC. Recomenda-se a utilização deste malte para produção de cervejas de cor levemente escuras, avermelhadas e âmbar.
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MALTE NACIONAL BLUMENAU BLUMENAUER I - 100G

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A Blumenau é a primeira micromalteria especial do país e tem como foco atender cervejeiros caseiros e cervejarias artesanais de todo o país. 

Malte escuro tipo I, com cor entre 60 e 80 EBC. Recomenda-se a utilização deste malte para produção de cervejas de cor levemente escuras, avermelhadas a âmbares. Tem como característica de aroma o chocolate amargo e pão preto.

Sugestão de uso: até 15% da receita.

Estilos recomendados:

  • Irish Red Ale
  • Amber Ale
  • Pale Ale inglesas
  • Märzen
  • Altiber

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Características


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